喝羊奶，預防骨質疏松，促進骨骼發育
發布時間：2020-12-04 09:47:36
秋冬季往往是人們注重滋補的季節，尤其是補鈣，因為經過前面夏季的消耗，身體進入一個相對虧損的狀態，進入秋冬季，此時氣溫逐漸降低，人體的各組織功能也會相應提高對鈣的吸收和利用能力，所以需要補鈣。
元素在人類的生命活動中起到哪些重要的作用呢？我們身體中的礦物質約占體重的5%，鈣約占體重的2%。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量的99%，其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中。
1、99%的鈣分布在骨骼和牙齒中
20歲之前是骨骼的生長階段，長個子的時候。20歲以后骨質依然在增加。35-40歲， 骨密度達到峰值。40歲以后骨鈣逐漸流失，對老年人將加快骨鈣的流失，導致身材變短，容易引發骨質疏松和骨質增生。
2、1%的鈣分布在血液、細胞之間及軟組織中
保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著至關重要的作用。人體有一套機制來維持血鈣的濃度。
血鈣的來源：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣(骨骼是人體鈣的大倉庫，當攝入鈣不足時，則動用倉庫應急)。這一切通過甲狀旁腺來分泌升血鈣素和降血鈣素來加以調節。
3、與缺鈣有關的疾病
01.高血壓
缺鈣會造成反常的鈣內流，導致鈣在血管內壁細胞和平滑肌細胞內反常積貯，引起血管收縮，血管外周阻力增大，血壓異常升高。持續的鈣內流，促使血管壁彈性纖維和內皮細胞鈣化、變性、甚至出現裂痕、斷裂。研究表明， 對于某些高血壓病人來說，不用藥物而是增加鈣制劑的量，有助于控制高血壓。
02.冠心病
長時期嚴重缺鈣容易引發冠心病。許多研究表明，鈣還能降低血中膽固醇的濃度，從而起到保護心臟的作用。有關臨床醫學觀察，讓膽固醇含量較高的男子食用含鈣量低的食物10天(每天410毫克鈣)， 檢查他們膽固醇含量，然后再讓他們吃含鈣量高的食物(每天2200毫克鈣)。結果高顯示，鈣食物能減少膽固醇總量6%，其中低密度脂蛋白減少1%，而對人體有益的高密度脂蛋白數量則保持不變。
03.尿路結石
大家知道飲食中，特別是蔬菜中含有大量草酸鹽，一般情況下，草酸鹽在腸道內與鈣結合成草酸鈣隨糞便排出。如果飲食中鈣的攝入不足，就會使多余草酸鹽經腸腔吸收而進入血液，最終由腎臟濾除。
如果人體長期處于負鈣平衡狀態，腎臟細胞不可避免會出現細胞反常鈣內流損傷，腎臟回吸收功能減退，尿鈣排出增多。高鈣尿液與尿中草酸鹽結合，形成大大小小草酸鈣結石。
如果適當的補充水溶性鈣劑，那么在胃腸道中與飲食中草酸鹽結合成草酸鈣隨糞便排出。另外，補充足量的鈣可扭轉負鈣平衡，腎臟回收能正常，尿鈣排出減少，結石的可能性也減少。
04.手足搐搦癥
這種疾病是因嬰幼兒體內缺少維生素D而使腸道對鈣、磷的吸收發生障礙。另外由于甲狀旁腺未能及時分泌更多甲狀旁腺素，以致血鈣降低，引起神經肌肉的興奮性增高，出現全身驚厥、手足痙攣和喉痙攣，常伴呼吸暫停和短時間窒息，引起缺血缺氧性腦損傷。
據醫學觀察，大腦神經對缺血缺氧最為敏感，空息10秒鐘，神經功能開始出現障 礙；窒息數分鐘，就會出現血管神經不可逆轉的損傷，輕則影響孩子智力，重則導致低能、癡 呆。
做好手足搐搦癥的預防工作是十分重要的，不管是母乳喂養還是人工喂養的孩子，都必須補充足夠量的鈣。除了補鈣外，還要增加戶外活動，多曬太陽和補充適量維生素D，以預防手足搐搦癥的發生。
05.骨質疏松癥
人體長期缺鈣而引起負鈣平衡的另一個嚴重后果就是骨質疏松。研究表明，增加鈣的攝入量對骨質損耗有著重要減緩作用，在減少由骨質疏松引起的骨折率方面也有著重要作用，特別在食用鈣的同時服用維生素D，效果尤其明顯。
很多專家認為，補鈣應在青春期就開始，這時候骨質正在形成，效果會更好。據華東醫院和上海市老年醫學研究所項較大規模的流行病學調查顯示，上海地區骨質疏松癥發生率，男性為20.1%，女性為48.1%，其中60歲以上男性為24.9%，女性為75.7%。隨著平均期望壽命延長，老年人越來越多，骨質疏松的危害將會越來越突出。
骨質疏松癥早期往往沒有癥狀和體征。隨著病情加重，骨量丟失到骨峰值的30%-50%時，骨骼變脆，稍有不慎就可造成骨折。
報告，上海市老年人骨折累計發生率，城市高達16. 5%，農村6.9%。這種骨折往往又難愈合，常因久臥不起，并發褥瘡或墜積性肺炎，嚴重者甚至會因此而喪生。
對于未成年人群以及中老年人群而言，補鈣是非常重要的。食物補鈣，健康又安全。那么，生活中哪些食物能夠幫助我們補鈣呢？
首先，奶是比較好的補鈣食物來源。奶類含鈣豐富，吸收率高。因此，養成每天飲奶的習慣，是補充鈣的最佳選擇。每日食用300g的乳及乳制品（含量300毫克左右），加上從其他食物中攝取的鈣，才有可能滿足機體一天的需求。
從鈣質含量和比例來說，羊奶中的鈣和磷含量顯著高于牛奶和人奶，并且鈣和磷的比例更加適宜。豐富的鈣、磷含量及適宜的鈣、磷比例，不僅有利于兒童和青少年的骨骼生長發育，而且可有效防控中老年人和孕婦出現骨質疏松癥。另外，羊奶中含有豐富的乳清蛋白有利于肌肉的生長發育，可防止中老年人肌肉退化。
睡前喝一杯羊奶，羊奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，而且還有助于睡眠。
